Ruudje in de Margriet - Duurzame super
Devi van Huijstee (36) en haar man zijn de online biologische supermarkt Ruud Maaz begonnen. Mét thuisbezorgservice door Devi zelf, die elke ochtend al haar leveranciers afgaat voor de verste en lekkerste producten.
Nog een biologische supermarkt?
"Ja, maar deze is anders. Geen enkele ecosuper heeft een bezorgservice. Ik houd ontzettend van lekker en eerlijk eten, maar toen ik mijn derde kindje kreeg, lukte het me niet meer om door de stad te fietsen langs alle goede winkeltjes. Zo ontstond twee jaar geleden het idee".
Wie zijn jullie leveranciers?
"Eerlijke, lokale, ambachtelijke producten. Boven alles moet het lekker zijn wat ze maken. En het oog wil ook wat".
Wat maakt Ruud Maaz nog meer bijzonder?
"Wij gooien niets weg. Ik koop alles vers in. En we gebruiken nauwelijks verpakkingen."
Hoe komen jullie aan de naam?
"Als je Ruud Maaz omdraait staat er duurzaam!"
Zijn de kinderen te spreken over al dat biologische eten?
"Zeker. Wij maken van eten echt een feestje, elke dag weer. Ik vind het jammer dat er geen eetcultuur is in Nederland. Eten is vaak een moetje. Ik wil mensen laten proeven wat echt eten is en hoe leuk en lekker het kan zijn om samen van een maaltijd te genieten."
